Примерные темы проектов:
❌ Разработка рациона питания школьников. Проект реализуется
❌ Анализ органолептических, физико-химических свойств и показателей безопасности продуктов школьного питания. Проект реализуется
❌ Эффективность применения сока топинамбура при производстве мармелада. Проект реализуется
✔ Семя льна, как функциональная добавка при производстве мелкоштучных хлебобулочных изделий
❌ Эффективность применения натуральных красителей при производстве зефира. Проект реализован: ПОБЕДА в конкурсе (1 место)
✔ Эффективность применения натуральных красителей (свекла, морковь) при производстве макаронных изделий
❌ Разработка методики анкетирования школьников по вопросам здорового питания. Проект реализуется
❌ Разработка программы просветительской работы среди школьников и родителей. Проект реализуется
❌ Эффективность применения роботизированных установок при получении высококачественного молока. Проект реализован: ПОБЕДА в конкурсе (2 место)
❌ Разработка рецептуры обогащенного йогурта с коллагеном и витамином С. Проект реализуется